Der Bauernhof Colle San Giorgio wurde Ende der 1970er Jahre von Rino Di Vitantonio gegründet, als der Markt die Bauern für ihre harte Arbeit belohnte. Im Laufe der Zeit sammelten wir Erfahrungen und passten unsere Pflanzen an neue Anforderungen an, ohne dabei unsere Priorität aus den Augen zu verlieren: den Respekt vor Land und Umwelt. Nach Jahren harter Arbeit auf den Feldern sahen wir in der Verabschiedung des Regionalgesetzes Nr. 32 vom 31. Mai 1994 (über die Eröffnung und Führung von Agrotourismusbetrieben) eine große Chance: ein Projekt, das die natürliche Gastfreundschaft unserer Familie fördern würde. So begann unsere Familie nach drei Jahren sorgfältiger Überlegung am 24. Mai 1997 offiziell eine neue Reise des Lernens, Wachsens und Selbstausdrucks mit dem Bauernhof Colle San Giorgio.

Der Hof verdankt seinen Namen dem dahinter liegenden Hügel, auf dessen Gipfel sich die Überreste eines vorrömischen italischen Tempels befinden (Thema von Dr. Gabriele Iacullis Buch „Der italische Tempel von Colle San Giorgio“, das einige Jahre vor der Eröffnung des Hofes erschien). Von Anfang an war es die Mission des Hofes, die spektakuläre Landschaft und Geschichte, in der er liegt, zu fördern. Ziel ist es, durch den Hof die Liebe zu unserer Region zu vermitteln. Gäste werden durch Besichtigungen der eindrucksvollsten Orte unserer Region geführt, und unsere Lage bietet einen idealen Zugang zum Meer oder zu den Bergen. 2006 wurde das Bauernhaus aus dem späten 19. Jahrhundert renoviert. Die Gästezimmer befinden sich in diesem charmanten Steingebäude. Im Keller wurde neben der jahrhundertealten Olivenölmühle eine kleine Ausstellung mit alten traditionellen landwirtschaftlichen Geräten eingerichtet.

Seit 1999 werden die 30 Hektar Land rund um den Hof noch wie einst der Großvater bewirtschaftet: mit Düngemitteln und vollständig biologischen Methoden (natürlich offiziell, von den zuständigen Stellen kontrolliert und zertifiziert, zuerst IMC, dann CCPB). Nach der Ernte gehen alle Produkte durch die Hände der Köchin, Mamma Franca, die traditionelle abruzzesische Spezialitäten (Mugnaia, Anellini mit Gemüse und Ricotta, Ravioli, Gnocchi und mehr) sowie Gerichte für anspruchsvollere Gaumen wie Ente à l’Orange, Kaninchen à l’Orange und vieles mehr zubereitet. Aus den Gartenprodukten werden Konfitüren, Pickles, Pickles und Marmeladen hergestellt. Aus den frischen Eiern der Hühner aus reiner Freilandhaltung werden köstliche und authentische Desserts hergestellt. In einer Zeit, in der alles gut und „normal“ erscheint, haben Gäste die Möglichkeit, alte Aromen wiederzuentdecken und vor allem zu sehen, woher die Produkte „kommen“. der begehrte „km 0“ ist für uns die maximale Distanz.

Der Bauernhof Colle San Giorgio ist ein beliebter Spielplatz für Kinder. Sie können frei über die Wiesen laufen, auf Bäume klettern und sich vor allem und jedem verstecken. Sie können die Landschaft entdecken und erleben, das Pony Brandon und den Esel Giorgia füttern und zwischen den Ziegen und Hasen Blumen pflücken.

18/01/2017. Das Erdbeben unter zwei Metern Schnee.

Bis Januar 2017 züchteten wir Marchigiana-Rinder in freier Wildbahn. Aufgrund der außergewöhnlichen Schneefälle dieser Tage und der Erdbeben stürzte unser Stall ein. Am Morgen des 18. Januar stürzte ein Teil des Daches unter einer zwei Meter hohen Schneedecke ein. Leider starben einige Tiere. Alle anderen blieben im Schnee und brachen oft aus ihren im Schnee versunkenen Ställen aus. Sogar die „Grenzen“ der Kühe waren verschwunden. Wir konnten die 40 Tiere erst nach fünf Tagen, am 23. Januar, umsiedeln. Dies gelang dank eines großzügigen Nachbarn, der einige Monate zuvor zufällig mehrere Kühe verkauft hatte und Platz in seinem Stall hatte. Er bot uns seine Hilfe an. Mit Hilfe des Zivilschutzes trieben wir unsere Kühe zwei Kilometer weit auf die Straße, buchstäblich zwischen zwei Schneewänden hindurch. Ein Tag, den wir nie vergessen werden, eine „ungewöhnliche“ Transhumanz. Seit diesem Tag erhalten wir von der italienischen Regierung nur noch Unterstützung für die Entsorgung des Asbests auf dem zerstörten Dach. Das war im Januar 2019.
Wir wussten nicht, dass die Kühe der Rasse Marchigiana am 23. Januar 2017 unseren Hof für immer verlassen würden. Jahre später sind von ihnen nur noch die sauberen und ordentlichen Ruinen des Stalls und Fotos übrig. Wir werden die Nähe, Hilfe und Freundlichkeit unserer örtlichen Verwalter und Nachbarn nie vergessen. Diese Tage, zu Hause festsitzend und ohne Strom, erinnerten uns an eine Zeit, als wir alle zusammen zu Hause waren, am Kaminfeuer, und die kleinen Dinge, die kleinen Gesten und das Wohlgefühl schätzten, einfach indem wir ein paar Leute zum Mittagessen einluden oder jemandem zuhörten und mit ihm zusammen waren.

Das Einzige, was für immer hässlich bleiben wird, sind nicht die Erdstöße oder der Schnee; das Gefühl der Leere und des Verlassenseins durch die Institutionen wird bleiben, ohne Antworten für unseren zerstörten Stall. Auch heute noch, Jahre später.

Eines müssen wir jedoch klarstellen: An jenem schrecklichen Tag, dem 18. Januar 2017, als wir versuchten, eine „kleine“ (glücklicherweise nur strukturelle) Firmen- und Familientragödie zu beheben, riss ein paar Kilometer (etwa zwanzig) weiter in Richtung Berg eine große Lawine aufgrund der enormen Schneelast und der Erdstöße das Hotel „Rigopiano – Gran Sasso Resort“ mit sich und riss zusammen mit dem wunderschönen Gebäude das Leben von 29 Menschen und unzähligen Familien mit sich.